Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 4 ovos
- Sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 4 bananas nanicas cortadas em rodelas
- Bananas em rodelas, fritas em manteiga, para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, frite a cebola na manteiga até ficar levemente dourada.
- Junte os ovos, sal e mexa até cozinhar.
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar, até que se obtenha uma farofa seca.
- Coloque a salsa com as bananas e misture.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
- Se desejar, decore com rodelas de bananas fritas em manteiga.
Rendimento:6 porções