Receita de Caldo verde de batata baroa

Ingredientes

  • 500 g de batata baroa
  • 1 calabresa
  • 1 maço de couve
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas até ficarem macias.
  • Em uma panela, leve ao fogo e refogue a calabresa, a cebola e o alho.
  • Adicione a couve cortada fininha e misture bem.
  • Triture ou amasse as batatas, junte com o refogado e vá adicionando aos pouco a água onde as batatas foram cozidas até dar o ponto de caldo.
  • Sirva quente com azeite, torradas e croûtons.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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