Ingredientes
- 8 batatas em cubos
- 1,5 litros de água
- 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
- 200g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 5 folhas de couve fatiada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Torradas para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas na água e sal até que estejam macias.
- Triture com o mixer ou no liquidificador e reserve.
- Em outra panela, em fogo médio e frite a calabresa e o bacon na própria gordura até dourar.
- Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
- Acrescente a batata batida e cozinhe até ferver.
- Junte a couve, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos.
- Transfira para uma sopeira e sirva.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
