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Receita de Caldo verde fit


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Por Paloma Yakamoto

Ingredientes

  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 1 chuchu pequeno picado
  • 1 abobrinha pequena picada
  • 2 folhas médias de couve em fatias finas
  • 1 colher (sopa) de manjericão picadinho (opcional)
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Refogue os legumes e o manjericão no alho e na cebola.
  • Cubra eles com água antes que cozinhem e coloque sal a gosto.
  • Em seguida bata tudo no liquidificador.
  • Pode voltar a mistura para a panela se quiser aquecer mais.
  • Depois de quente, tire do fogo e acrescente a couve fatiada e sirva
  • Se for colocar carne, frango ou peixe no caldo, refogue na cebola e no alho antes de colocar os legumes.
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