Receita de Caldo verde Nutren Senior

Caldo verde Nutren Senior
Foto: Nestlé

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 2 cravos-da-índia
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 batatas grandes em cubos
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 linguiça portuguesa do tipo paio sem a película
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 folhas de couve picadas finamente
  • 6 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Corte a cebola ao meio e, em uma das metades, prenda a folha de louro com a ajuda dos cravos-da-índia.
  • Pique a metade restante da cebola e reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho.
  • Junte as batatas, a água, a cebola com o louro e cravos reservada, a linguiça, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
  • Retire e descarte a cebola com os cravos e a folha de louro.
  • Retire a linguiça, corte em rodelas e reserve.
  • Amasse as batatas na própria panela com um garfo ou, se preferir, bata as batatas na própria panela com um mixer ou bata-as no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento.
  • Volte a linguiça para a panela, adicione a couve crua e deixe tomando gosto por cerca de 5 minutos.
  • Desligue o fogo, adicione o NUTREN Senior diluído na água morna e misture bem.
  • Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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