Ingredientes
- 7 batatas em cubos
- 6 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
- 1 maço de couve fatiada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em uma panela com a água, em fogo médio, até amaciar.
- Retire metade com uma escumadeira, passe pelo espremedor, volte à panela e misture.
- Reserve.
- Em outra panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a calabresa até dourar.
- Adicione a couve e refogue por 2 minutos.
- Acrescente as batata com a água do cozimento, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos.
- Transfira para uma sopeira e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
