Ingredientes
- 1 peito de frango
- 1 cebola média
- 1 pimentão verde pequeno
- 3 dentes de alho
- 3 batatas médias
- 1/2 abobrinha madura
- 1/2 brócolis
- Macarrão instantâneo (para yakisoba)
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 maço de cheiro-verde com cebolinha
- 1 litro de água fervente
- 1 limão
- Sal a gosto
- Colorau a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o peito de frango em cubinho e tempere com o limão, alho, sal, pimenta e o colorau.
- Deixe marinando enquanto corta os outro ingredientes.
- Corte bem pequeno ou rale a cebola e o pimentão e reserve.
- Corte em cubinhos as batatas e a abobrinha.
- Refogue na panela de pressão, a cebola e o pimentão no azeite e frite o frango até dourar, vai ficar um fundinho meio marrom esse é ponto pra adicionar a água.
- Deixe cozinhar, mais ou menos, 20 minutos.
- Quando estiver bem macio, adicione as batatas e a abobrinha e deixe mais 15 minutos na pressão.
- Adicione o brócolis e o macarrão.
- Deixe cozinhar a seu gosto com a panela aberta.
- Eu gosto do macarrão bem cozido quase desmanchando.
- Antes de desligar o fogo, adicione o cheiro-verde bem picadinho.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
