Ingredientes
- 3 tomates médios maduros cortados em 4
- 2 1/2 xícaras (chá) de água
- 1 tablete de caldo de carne concentrado
- 1 colher (sopa) de manjericão
- 1 colher (sopa) de salsinha
- 3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, junte os tomates e a água.
- Aqueça ao ponto de fervura e cozinhe em fogo baixo por uns 10 minutos.
- Deixe esfriar um pouco.
- Passe pelo liquidificador e depois pela peneira.
- Leve novamente ao fogo, adicionando o caldo de carne e o manjericão.
- Deixe ferver por uns 2 minutos.
- Coloque em pratos de sopa.
- Polvilhe com a salsinha e enfeite cada prato com 1/2 colher de sopa de iogute natural desnatado.
Rendimento:6 porções