Ingredientes
- 1 kg de carne fraldinha cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 300 g de bacon cortada em cubinhos pequenos
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de água
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
- 3 batatas médias
- 2 folha de louro
- Pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de champignon
- Agrião o quanto baste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela coloque a margarina, a cebola e o bacon e deixe ficar bem douradinho.
- Depois de dourar bem a cebola e o bacon, retire reserve.
- Na margarina que ficou na panela coloque a carne e deixe fritar um pouco, em seguida coloque a farinha de trigo, mexa e deixe mais 1 minuto fritando.
- Após, coloque novamente a cebola e o bacon que estavam reservados, a pimenta do reino, a água, o caldo de carne e mexa até dissolver o tablete.
- Em seguida coloque o vinho, as folhas de louro, a batata e deixe cozinhar por 30 minutos, e mexa as vezes para não grudar no fundo da panela.
- Acrescente o champignon e o agrião e deixa cozinha por mais 5 minutos e está pronto
- Sirva com arroz e farofa.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
