Ingredientes
- 500 g de grão-de-bico
- 200g de bacon
- 300 g de calabresa
- 4 coxas de frango
- Couve
- Cebolinha
- Arroz
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o grão-de-bico de molho na água morna por 20 minutos, descasque e cozinhe na pressão por 15 minutos.
- Corte o bacon em cubos , frite , escorra o óleo e reserve.
- Corte a linguiça calabresa em rodelas não muito grossas, afervente-as, escorra e reserve.
- Separe a coxa na junta,lave e refogue.
- Tempero a gosto.
- Quando as coxas estiverem cozidas e coradas, adicione o grão-de-bico, a calabresa, o bacon, tempere a gosto, deixe engrossar o caldo.
- Sirva com arroz, cebolinha e couve refogada fininha.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 120 minutos