Receita de Kummel suppe

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura picada
  • 2 talos de aipo picado
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 colher (chá) de kummel
  • 1,25 litros de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de conchinhas de macarrão cozidas

Modo de preparo

  • Aqueça a manteiga numa panela grande.
  • Junte os vegetais e refogue até que estejam macios.
  • Polvilhe com a farinha e o kummel.
  • Cozinhe até que os vegetais e a farinha estejam dourados.
  • Junte o caldo e cozinhe até que a sopa engrosse ligeiramente.
  • Junte o macarrão e cozinhe por 5 minutos.
  • Sirva quente.

Rendimento: 4 porções

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