Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas pequenas picadas
- 400 g de coxão mole cortado em cubos pequenos
- 3 litros de água
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 5 tomates médios, sem pele e sementes, picados
- 3 xícaras (chá) de repolho picado
- 1 xícara (chá) de macarrão tipo padre nosso
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido (grãos e caldo)
- 3 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
- 2 colheres (sopa) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um caldeirão, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte o alho e a cebola e refogue por 5 minutos.
- Acrescente a carne, deixe dourar (cerca de 3 minutos) e adicione a água.
- Tampe a panela e cozinhe até que a carne esteja macia.
- Junte as cenouras e as batatas, e deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até que os vegetais fiquem tenros.
- Acrescente os tomates, o repolho, o macarrão e o feijão, e tempere com o Tempero SAZÓN e o sal.
- Deixe cozinhar, em fogo médio e com a panela tampada, até que o macarrão esteja "al dente".
- Sirva em seguida.
Dica: Se preferir, sirva a sopa individualmente em pães italianos sem o miolo.
Você pode substituir o macarrão pela mesma quantidade de arroz.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 70 minutos
