O creme de abóbora com carne-seca é um clássico reconfortante, perfeito para dias mais frios. O adocicado da abóbora contrasta perfeitamente com o salgado e a textura da carne desfiada.
Ingredientes
- 1 caixa de mistura de creme Mococa (200g)
- 2 pacotes de queijo meia cura ralado Mococa (80g)
- 1 colher (sopa) de manteiga Mococa (15g)
- 3 xícaras (chá) de abóbora picada (500g)
- 2 xícaras (chá) de carne seca desfiada refogada (400g)
- 1 batata inglesa picada (250g)
- 1 cebola picada (150g)
- 2 dentes de alho picados (20g)
- 1,5L de água filtrada
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela quente, adicione a manteiga Mococa e doure a cebola e o alho.
- Adicione a abóbora, a batata, a pimenta calabresa e pimenta-do-reino, e o sal a gosto.
- Adicione a água até cobrir os vegetais, e deixe cozinhar até que fiquem macios.
- Bata no liquidificador ou com um mixer, até virar um creme.
- Adicione a mistura de creme Mococa e mexa até homogeneizar todo o creme.
- Acrescente a carne seca previamente refogada e misture tudo.
- Coloque em uma tigela e sirva ainda quente, complementando com queijo meia cura ralado Mococa.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
