Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola em cubos
- 3 xícaras (chá) de abóbora madura em cubos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de água morna
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/3 xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em fogo médio, aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola por 2 minutos.
- Adicione a abóbora, o leite, o caldo dissolvido na água, o sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até amaciar.
- Espere amornar e bata no liquidificador até obter um creme liso.
- Volte na panela e aqueça.
- Misture o gorgonzola e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
