Receita de Sopa creme de abóbora

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1/2kg de abóbora
  • 250g de queijo branco fresco
  • 1 1/2litro de água
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 3 dentes de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Cozinhe a abóbora no caldo de carne por 10 minutos na panela de pressão.
  • Retire da panela e bata junto com o queijo branco no liquidificador.
  • Coloque na panela o azeite e doure o alho levemente, misturando o creme da abóbora .
  • Tempere com o sal e coloque salsa picada .
  • Sirva quente.

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