Ingredientes
- 2 cubos de caldo de legumes
- 200ml de água fervente
- 1 talo de salsão
- 500g de cenoura em cubos médios
- Sal, gengibre ralado e pimenta do reino a gosto
- 500g de creme de leite
- Fatias de pão italiano para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, dissolva o caldo de legumes na água e cozinhe com o salsão e as cenouras por 15 minutos.
- Retire o salsão e reserve.
- Transfira o restante para o liquidificador, tempere com sal, gengibre e bata bem.
- Transfira para uma panela, em fogo médio, e acerte o sal, se necessário.
- Junte o creme de leite e cozinhe por mais alguns minutos.
- Polvilhe com pimenta do reino e sirva com o pão italiano.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
