Ingredientes
- 1 cebola grande
- 200 ml de natas para culinária
- 500 g de alho francês (só a parte branca)
- 500 g de batatas
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta branca moída na altura
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Arranje, lave e corte os legumes em rodelas.
- Ponha o caldo numa panela e leve ao fogo até começar a ferver.
- Junte os alhos franceses, as batatas e a cebola.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Junte a manteiga e bata tudo com a varinha, até obter um creme bem ligado.
- Deixe esfriar.
- Junte as natas para culinária e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva bem fria.
