Ingredientes
- 500g de abóbora japonesa descascada e picada
- 1 litro de água fervente
- 2 cubos de caldo de legumes
- 250g de queijo gorgonzola
- 1 lata de creme de leite
- Salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a abóbora na água com o caldo de legumes até amaciar.
- Escorra, reservando 1 e 1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento.
- Espere esfriar, bata no liquidificador com o caldo reservado.
- Misture com o queijo e o creme de leite.
- Polvilhe com a salsa antes de servir.
Rendimento: 6 porções
