Ingredientes
- Azeite
- 1 cebola
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- Sal a gosto
- 2 abobrinhas grandes
- 1 litro de caldo de galinha
- 2 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola cortada em cubos no azeite, acrescente o curry e o sal.
- Adicione a abobrinha cortada em cubos e deixe cozinhar até ficar macia.
- Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
- Bata tudo no liquidificador ou mix.
- Bata os ovos inteiros e acrescente à sopa, mexendo sempre.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
