Receita de Sopa de abobrinha e hortelã

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 2 abobrinhas médias raladas no ralo grosso
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 litro de água
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 pote de iogurte natural desnatado(200g)

Modo de preparo

  • Numa panela, refogue a cebola no azeite, e junte a abobrinha e o tomate.
  • Regue com o caldo de legumes dissolvido na água fervente.
  • Cozinho em fogo baixo por 15 minutos.
  • Retire e adicione a hortelã e o iogurte, misturando bem.
  • Sirva logo.

Rendimento: 4 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email Imprimir