Ingredientes
- 100g de amido de milho
- 100g de queijo parmesão ralado
- 4 gemas
- 1/4 litro de leite
- 1 litro de caldo de carne
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture aas gemas com o queijo e o amido de milho.
- Dissolva com um pouco de leite, até ficar uma pasta mole.
- Passe esta pasta em uma peneira e coloque-a no caldo fervente e já coado.
- Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo brando e sirva.
