Receita de Sopa de atum e vegetais

Ingredientes

  • 1,5 litro de caldo de galinha
  • 18 cebolas pérolas
  • 1 alho poró cortado em tiras finas
  • 1 nabo em cubos
  • 2 xícaras (chá) de broto de bambu
  • 1 xícara (chá) de tofu cortado em cubos
  • 60g de atum seco ralado

Modo de preparo

  • Coloque o caldo numa panela.
  • Acrescente as cebolas, alho poró e nabo e coloque para ferver.
  • Ferva até que o nabo esteja macio.
  • Acrescente o bambu, tofu e atum.
  • Cozinhe em fogo lento por 5 minutos.
  • Sirva bem quente.

Rendimento: 6 porções

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