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Receita de Sopa de batata com ovos


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Por Leticia Grego

Ingredientes

  • Batatas quanto baste
  • 150 g de manteiga
  • 1 1/2 litro de caldo de carne
  • 6 ovos
  • Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

  • Aloure uma porção de batatas fritas em rodelas,em 150 g de manteiga e coloque no fundo da terrina.
  • Prepare o caldo de carne, e escalfe os ovos numa porção de caldo fervente.
  • Coloque os ovos sobre as batatas fritas, coloque o caldo e polvilhe com queijo ralado.
  • Sirva em seguida.

Dica

  • Escalfar nada mais é que levar o alimento em água bem quente para uma cocção rápida.

Rendimento: 3 pessoas

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