Ingredientes
- 250 g de beterraba
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola roxa (pode ser a branca)
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- Alho e demais temperos a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola, na água, até a cebola ficar transparente e começar a dourar.
- Acrescente a beterraba picada e refogue um pouquinho antes de cobrir com água.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto até que a beterraba fique bem cozida (+/- 30 minutos).
- Bata a sopa no liquidificador/mixer, misture o frango e sirva em seguida.