Ingredientes
- 5 1/4 xícaras (chá) de beterraba
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as beterrabas em fatias finas.
- Acrescente a água e o caldo de carne e deixe ferver por 15 minutos.
- À parte, doure a cebola no azeite, acrescente o caldo de beterraba e o amido dissolvido em água fria.
- Deixe engrossar.
- Adicione o sal e salpique a salsa.
- Sirva quente.
Rendimento: 6 porções
