Ingredientes
- 5 folhas de repolho roxo
- 1 beterraba grande
- 2 batatas grandes
- 1 cebola média
- 1 cenoura grande
- 1 talo de alho poró
- Azeite
- 2 tabletes de caldo de carne
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem os legumes.
- Descasque e rale a beterraba, a batata, a cenoura e a cebola.
- Corte em tiras bem fininhas o repolho e o alho poró.
- Prepare o caldo de carne.
- Quando o caldo ferver, coloque os legumes ralados, o repolho e o alho poró.
- Cozinhe até os legumes ficarem macios.
- O cozimento é rápido.
- Retire do fogo e acrescente o azeite.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
