Receita de Sopa de cabeça de peixe

Ingredientes

  • 2 cabeças de peixe
  • Suco de 1 limão
  • 6 dentes de alho
  • 2,5 litros de água
  • 2 batatas
  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • 6 mandioquinhas
  • 1 tomate
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 2 folhas de louro
  • Sal e salsa a gosto

Modo de preparo

  • Limpe as cabeças de peixe.
  • Coloque numa tigela com o sal, o suco de limão e o alho picado por 10 minutos.
  • Ponha em uma panela com todos os ingredientes e cozinhe até as cabeças se desmancharem.
  • Sirva quente com torradas.

Rendimento: 6 porções

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