Receita de Sopa de casca de abóbora

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de casca de abóbora picada
  • 1/2 tomate picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 dente alho picado
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de água do cozimento de arroz
  • Coentro picado e sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo para refogar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Refogue a cebola e alho no óleo.
  • Acrescente o tomate e a casca de abóbora.
  • Refogue mais um pouco, acrescente a água e o sal.
  • Por fim, adicione o coentro.
  • Sirva quente.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

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