Receita de Sopa de cebola

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2kg de cebola cortada em rodelas
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água fervente
• Torradas
• 1 lata de molho de tomate

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Derreta a manteiga e refogue a cebola, em fogo moderado, com a panela tampada.
• Junte o caldo de carne, o molho de tomate e deixe ferver por uns 15 minutos, em fogo baixo.
• Coloque as torradas no fundo da sopeira ou de tigelinhas individuais ou ainda no pão italiano.
• Despeje a sopa e sirva bem quente.

Dica: Ao fritar a cebola, não a deixe dourar. Ela deve ficar apenas macia.