Receita de Sopa de erva doce diferente

Ingredientes

  • 1 cebola bem batida
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 tomates
  • 1/2 litro de caldo de legumes
  • 3 xícaras (chá) de erva doce picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

  • Doure a cebola e o alho na manteiga.
  • Bata os tomates no liquidificador, passe pela peneira e junte.
  • Refogue rapidamente.
  • Acrescente o caldo, o sal, a pimenta e a erva doce.
  • Cozinhe por 30 minutos.
  • Desmanche a farinha em um pouco de água e acrescente à sopa.
  • Misture bem e deixe por mais 10 minutos.
  • Sirva quente.

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