Ingredientes
- 2 pés de escarola
- 2 litros de água fervente
- 3 tomates picados
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Ervas desidratadas a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem as folhas de escarola e corte na metade.
- Refogue o alho e a cebola.
- Quando dourar, junte o tomate, deixando amolecer um pouco.
- Coloque as ervas desidratas e logo após, a escarola e a água.
- Deixe cozinhar até a escarola ficar macia.
- Prove o sal.
- Sirva em seguida.
