Ingredientes
- 5 cebolas grandes
- 1 de caldo de frango
- 1 talo de cebolinha, picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave a cebolinha e corte em fatias finas.
- Pique grosseiramente as cebolas descascadas.
- Em uma panela média, coloque o caldo de frango e as cebolas e leve ao fogo alto..
- Quando ferver, baixe o fogo e cozinhe por 40 minutos, ou até que as cebolas fiquem transparentes e macias.
- Bata a sopa no liquidificador por 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
- Coloque o creme na a panela e leve ao fogo alto para ferver.
- Salpique salsinha e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
