Receita de Sopa light de cebola

Ingredientes

  • 5 cebolas grandes
  • 1 de caldo de frango
  • 1 talo de cebolinha, picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Lave a cebolinha e corte em fatias finas.
  • Pique grosseiramente as cebolas descascadas.
  • Em uma panela média, coloque o caldo de frango e as cebolas e leve ao fogo alto..
  • Quando ferver, baixe o fogo e cozinhe por 40 minutos, ou até que as cebolas fiquem transparentes e macias.
  • Bata a sopa no liquidificador por 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
  • Coloque o creme na a panela e leve ao fogo alto para ferver.
  • Salpique salsinha e sirva.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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