Ingredientes
- 1 maço de rúcula
- 10 batatas
- 1 litro de água
- 2 linguiças de qualquer tipo (defumada)
- 2 dentes de alho
- 1/2 copo de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque as batatas e a água em uma panela de pressão e cozinhe.
- Depois de cozida bata no liquidificador.
- Coloque o alho com a metade do azeite para refogar.
- Acrescente o creme de batata.
- Tire do fogo e coloque a rúcula picada.
- Coloque a linguiça em picada em rodelas, o sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Volte para o fogo e dê uma fervida.
- Quando estiver pronto coloque o resto do azeite.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
