Receita de Sopa de frango com legumes

Ingredientes

  • 3 coxas de frango sem pele
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada
  • 1 xícara (chá) de batata picada
  • 1 xícara (chá) de abóbora picada
  • 1 1/2 litro de água do caldo de cozimento do frango
  • Cheiro verde picadinho e sal a gosto

Modo de preparo

  • Esquente o óleo em uma panela e coloque o açúcar nele para dourar.
  • Corte a coxa do frango em duas e coloque na panela.
  • Deixe fritar bem.
  • Coloque o alho e a cebola e frite bem.
  • Coloque os demais ingredientes com a água para ferver, menos o cheiro verde.
  • Deixe ferver até amolecer os legumes.
  • Polvilhe o cheiro verde.
  • Sirva em seguida.

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