Receita de Sopa de frango com legumes, curry e salsa

Foto: Kitano

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 300g de peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de curry Kitano
  • 1 batata média cortada em cubos pequenos
  • 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de macarrão de letrinhas
  • 1 colher (chá) de salsa Kitano

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango.
  • Acrescente a cebola e alho e refogue por mais 3 minutos.
  • Junte o curry Kitano e refogue por mais 1 minuto.
  • Adicione a batata, a cenoura, o sal e a água fervente, e cozinhe por 10 minutos ou até os legumes ficarem macios.
  • Acrescente o macarrão de letrinhas e cozinhe até a massa ficar macia.
  • Acrescente a salsa Kitano e sirva em seguida.

Dica: se desejar, substitua o macarrão de letrinhas por outro de sua preferência.

Tempo de preparação: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

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