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Receita de Sopa de frango e milho verde


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Por Esther

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de milho verde cozido
  • 1kg de frango em pedaços
  • 2 litros de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de salsão picado
  • 1/4 xícara (chá) de salsa picada
  • 50grs de macarrão com ovos (espaguete)
  • 1 pitada de açafrão
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino (opcional)

Modo de preparo

  • Em uma panela, cozinhe o frango no caldo até que fique macio.
  • Retire o frango do caldo, corte a carne em pedaços pequenos.
  • Reserve.
  • Acrescente o salsão, a salsa e temperos com sal e pimenta do reino, deixe ferver e acrescente o macarrão (quebrado), o milho e o açafrão.
  • Quando o macarrão estiver cozido, acrescente o frango, prove o tempero e deixe ferver até apurar.
  • Sirva quente.
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