Receita de Sopa de fubá cremosa com couve e linguiça

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 maço de couve picada
  • 1 dente de alho picada
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 6 1/2 xícaras (chá) de água morna
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela com o óleo e frite a calabresa até dourar.
  • Adicione a couve, o alho e refogue por 2 minutos.
  • Acrescente o fubá dissolvido na água, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre até engrossar.
  • Desligue, transfira para uma sopeira e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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