Receita de Sopa de grão com arroz

Ingredientes

  • 1/2litro de grão
  • 3 litros de água
  • 1 cebola média
  • 1 xícara (chá) grande de arroz
  • Sal
  • Hortelã
  • Manteiga

Modo de preparo

  • Faça uma barrela ao grão, do seguinte modo: coloque o grão numa tigela grande de barro.
  • Tampe com um pano que é coberto com cinzas.
  • Sobre ele, coloque água quente e deixe, assim, de molho de um dia para o outro.
  • Faça assim, porque ajuda a cozinhar melhor.
  • Pique uma cebola média, coloque no grão e leve tudo para cozinhar em água abundante, temperada com sal.
  • Depois, junte o arroz e deixe cozinhar.
  • Por fim, tempere com manteiga e deixe ferver durante alguns minutos.
  • Sirva com folhas de hortelã.

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