Ingredientes
- 1/2 kg de tomate sem pele e cortados em pedaços
- 1 lata grande (1/2 kg) de grão-de-bico escorrido
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de caldo de carne ou galinha
- 1/4 xícara (chá) de macarrão parafuso ou qualquer outro macarrão pequeno
- 1/2 xícara (chá) de cenoura cortadas em rodelas
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco, picado
- 1 dente de alho pequeno, espremido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, misture o tomate, o grão-de-bico, a água e o caldo.
- Leve ao fogo e deixe levantar fervura.
- Adicione o macarrão.
- Cozinhe com a panela parcialmente tampada por 10 minutos.
- Acrescente a cenoura e cozinhe mais 15 minutos, até o macarrão e a cenoura ficarem cozida.
- Retire do fogo.
- Num prato, coloque a salsa, o manjericão e o alho, e misture bem.
- Na hora de servir, acrescente a mistura de salsa, manjericão e alho à sopa.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
