Receita de Rolinhos de apresuntado

Ingredientes

  • 1/2 kg de apresuntado cozido.
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina.
  • 1 xícara (chá) de molho inglês.
  • Páprica doce ou picante, ou colorífico.
  • Torradas ou biscoitos salgados.

Modo de preparo

  • Moa o apresuntado, misture com a manteiga e bata bem com uma colher de pau ou, se desejar, utilize a batedeira.
  • Acrescente a salsa ao creme preparado.
  • Adicione o molho inglês e misture bem.
  • Coloque esta mistura sobre papel alumínio e forme um rolo de cerca de 4 cm de diâmetro.
  • Embrulhe e leve ao congelador até ficar bem firme.
  • Retire do congelador, desembrulhe e polvilhe com páprica ou o colorífico, até ficar completamente coberto.
  • Embrulhe novamente e conserve na geladeira até servir.
  • Para servir, desembrulhe, coloque numa travessa e sirva, cortado em fatias, com torradas ou biscoitos salgados.

Rendimento:Para 10 a 12 pessoas.

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