Fazenda Futuro traz uma receita imperdível com a nutricionista Camila Dziegiecki, da TotalPass. Uma sopa bem saudável e nutritiva para aqueles dias mais frios.
Como fazer sopa de legumes com linguiça
Coloque a linguiça na air fryer a 180 graus por 10 minutos. Enquanto isso, numa frigideira, coloque a cebola e o alho picados com o azeite para refogar. Adicione a cenoura e a mandioquinha em rodelas com alguns pedaços de gengibre. Complete a panela com a água fervendo, deixando cozinhar por 15 minutos ou até os legumes amolecerem. Enquanto ferve, adicione os temperos a gosto e misture. Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar com uma consistência homogênea. Retorne a sopa para a panela e adicione as linguiças cortadas em cubos. Sirva-se em seguida.
Ingredientes
- 1 pacote de Futuro Linguiça
- 2 mandioquinhas
- 3 cenouras
- 1 colher (sobremesa) rasa de gengibre picado – 1 pedaço pequeno
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a linguiça na air fryer a 180 graus por 10 minutos.
- Enquanto isso, numa frigideira, coloque a cebola e o alho picados com o azeite para refogar.
- Em seguida, adicione a cenoura e a mandioquinha em rodelas com alguns pedaços de gengibre.
- Complete a panela com a água fervendo, deixando cozinhar por 15 minutos ou até os legumes amolecerem.
- Enquanto ferve, adicione os temperos a gosto e misture.
- Com a sopa pronta, coloque tudo no liquidificador e bata até ficar com uma consistência homogênea.
- Retorne a sopa para a panela e adicione as linguiças cortadas em cubos.
- Sirva-se em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
