Receita de Sopa de lentilha camponesa

Ingredientes

  • 1/2kg de lentilha
  • 1 1/2 litro de água
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 cenouras cortadas em cubos
  • 4 batatas cortadas em cubos
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

  • Em uma panela, doure o azeite, a cebola e o alho, acrescente a lentilha, a cenoura, a batata e a folha de louro.
  • Acrescente a água.
  • Deixe cozinhar até a lentilha quase desmanchar.
  • Se a água secar uito, acrescente mais a gosto e coloque sal.
  • Sirva com queijo ralado e torradas.

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