Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de mandioquinha sem casca cortada em cubos
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
- Salsa para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a água e dissolva o caldo de legumes.
- Acrescente a mandioquinha e cozinhe por 20 minutos ou até amolecer.
- Espere amornar e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
- Volte à panela e cozinhe por mais 3 minutos.
- Adicione o creme de leite, sal e misture.
- Polvilhe com salsa e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções