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Receita de Sopa de mandioquinha especial


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Por Superbom

Foto: Superbom
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Ingredientes

  • 1 kg de mandioquinha
  • 2 e ½ cebolas cortada em 4 pedaços
  • Cebolinha picada (opcional)
  • 1 cenoura em cubos cozida al dente
  • 1 xícara (chá) de milho cozido
  • 1 xícara (chá) de Bife Vegetal Superbom
  • Sal a gosto
  • 1 fio de azeite de oliva (opcional)

Modo de preparo

  • Cozinhe a mandioquinha com a cebola e o sal em 1 litro de água (reserve a ½ cebola).
  • Quando estiver bem cozida, bata com o caldo no liquidificador e com a ½ cebola reservada.
  • Leve ao fogo e acrescente o milho, o Bife e a cenoura cozida.
  • Deixe ferver.
  • Polvilhe a cebolinha e azeite.
  • Sirva em seguida.
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