Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de nozes picadas
- 1kg de mandioquinha descascada e picada
- 1 e 1/2 litro de água fervente
- 2 envelopes de tempero em pó para legumes
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a cebolinha, a água, o azeite e as nozes.
- Reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a mandioquinha em água fervente por 20 minutos ou até amaciar.
- Retire os pedaços de mandioquinha e reserve a água.
- Passe a mandioquinha por um espremedor.
- Em uma panela, em fogo médio, leve o purê de mandioquinha, a água reservada e o tempero em pó.
- Adicione o creme de leite e misture.
- Sirva com o molho de cebolinha reservado.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
