Ingredientes
- 4 cubos de caldo de galinha
- 1 1/2 litro de água
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- Manteiga para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dissolva o caldo de galinha na água e leve ao fogo até ferver.
- Bata os ovos, a farinha de trigo, o leite e sal a gosto no liquidificador até ficar homogêneo.
- Unte o fundo de uma frigideira com manteiga e despeje 1/3 da mistura.
- Doure dos dois lados, retire e enrole como rocambole.
- Repita a operação com o restante da massa, fazendo 3 omeletes.
- Corte as omeletes em tiras finas.
- Acrescente ao caldo de galinha e aqueça.
- Sirva em seguida, polvilhada com cebolinha picada.
Rendimento:4 porções
