Receita de Sopa de pão com tomate

Ingredientes

  • 1kg de tomate
  • 1 cebola média
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 litro de água
  • 4 ovos
  • 2 pães caseiros
  • Sal a gosto
Modo de preparo
  • Coloque em uma panela, a cebola, o alho picado, o tomate sem pele e sem sementes e leve ao fogo médio, mexendo as vezes, até obter um molho bem apurado.
  • Adicione a água e deixe ferver por 5 minutos.
  • Quebre os ovos com cuidado e escalde-os nesse caldo.
  • Distribua as fatias de pão em uma sopeira, coloque os ovos por cima e regue com a sopa.
Rendimento: 4 porções

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