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Receita de Sopa de queijo especial


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Por Adriana

Ingredientes

  • 2 cebolas picadas bem fininhas
  • 2 colheres (sopa) rasas de margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 litros de caldo de galinha
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de cenoura cozida picada
  • 250g de queijo prato picado em cubinhos
  • Salsinha e pimenta a gosto
  • 1 prato de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

  • Doure a cebola na margarina.
  • Junte o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite.
  • Junte a salsinha e deixe ferver.
  • Junte os queijos e tampe.
  • Quando levantar fervura, baixe o fogo e tampe parcialmente.
Rendimento: 4 porções Logo
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