Ingredientes
- 2 cebolas picadas bem fininhas
- 2 colheres (sopa) rasas de margarina
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 litros de caldo de galinha
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de cenoura cozida picada
- 250g de queijo prato picado em cubinhos
- Salsinha e pimenta a gosto
- 1 prato de queijo parmesão ralado grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure a cebola na margarina.
- Junte o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite.
- Junte a salsinha e deixe ferver.
- Junte os queijos e tampe.
- Quando levantar fervura, baixe o fogo e tampe parcialmente.
Rendimento: 4 porções
