Ingredientes
- 30g de margarina
- 200g de cebola
- 5g de sal
- 40g de farinha de trigo
- 20g caldo de galinha
- 700ml água
- 150g de queijo parmesão
- 50g de queijo gorgonzola
- 50g de queijo provolone
- 200ml de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola até dourar.
- Dissolva a farinha de trigo em 100ml de água, acrescente o caldo de galinha e coloque aos poucos na panela.
- Mexa bem para não empelotar e deixe ferver.
- No liquidificador, acrescente os queijos ralados e o creme de leite e bata.
- Volte ao fogo e deixe ferver até dar consistência de creme.
- Corrija o sal e sirva.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 3 a 4 porções