Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 300 g de trigo para quibe
- Legumes de sua preferência (sugestão: batata, cenoura, berinjela) em cubos
- 1 cebola picada
- Folhas de hortelã
- Sal
- Azeite de oliva
- 3 litros de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite bastante a carne moída quase queime, pois o sabor será importante para o caldo da sopa.
- Adicione a cebola e frite mais um pouco.
- Depois despeje a água quente e os demais ingredientes.
- Tampe e cozinhe por 20 minutos, abra a panela e veja se está grossa, senão cozinhe mais um pouco.
- Por fim adicione azeite de oliva quando desligar a a panela.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
